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- カフェ豆ぶくろの正宗くんブレンドはとてもやさしいコーヒーです
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2017.01.24 Tuesday
うれしいことがありました。
先週、あーすくんの幼稚園のときの同級生が自分の研究開発したブレンドコーヒーを作りにカフェ福堂に来てくれたんです。
カフェ福堂はご存じのとおり、ドリンクバーにおかわり自由のコーヒーはありますが、特別に美味しいコーヒーはありません。
店長にその技術がないからです。
小学5年生の彼は将来カフェをやりたいという夢をもっていて、4年生の時に自由研究で独自のブレンド処方を見つけたんだそうです。
さっそくお店で試飲会となりました。
粉を挽き、ドリップしてくれました。
色が薄いので、内心大丈夫かなと心配になりました。
しかし、そのコーヒーを飲んだとき、おおと思いました。
(なんて優しい味のコーヒーなんだろう)
本物のコーヒーでした。
私はこれまで何十年もコーヒーを飲んできました。
黒くて苦いコーヒーが本物のコーヒーなんだ、と思ってました。
香りがどうだとか、酸味がどうだ、コクがどうだなんてわかったような顔をしていました。
そんな恰好つけた考えが吹き飛びました。
ぜひ、このコーヒーをカフェ福堂で出してほしい、そう思いました。
それで、1月28日(土)の13時から15時のあいだ、このコーヒーを作ってもらうことにしました。
1杯300円の有料メニューとなりますが、自信をもってお出しいたします。
これまであまりコーヒーが好きではなかった方でも飲めるかもしれません。
心耳をすまして、まずは何も入れずにひとくち飲んでみてください。
感受性の豊かな方は、涙があふれるかもしれませんので、ハンカチをご用意ください。